Cuisiner simplement une soupe et un potage aux carottes

Cuisiner simplement une soupe et un potage aux carottes

Envie d’une soupe ou d’un potage ? Testez la recette du potage aux carottes. Facile et peu cher, la soupe de carotte est à servir en début de repas pour bien commencer. Je vous propose cette recette suite à la suite de mon avis sur le blender Soupmaker de Philips car depuis que je possède cet appareil, je prends un énorme plaisir à faire des soupes. Par chance pour cette recette, aucun appareil, juste une casserole et 10 minutes devant vous. La carotte est un légume racine particulièrement riche en caroténoïdes ou provitamines A. Elle contient également du potassium, calcium, magnésium et du fer. Alors il serait dommage de se priver de ses bienfaits n'est ce pas ?

Ingredients

  • 1 oignon de taille moyenne tranché
  • 1 gousse d’ail
  • 5 tasses d’eau
  • 2,5 tasses de carottes tranchées
  • 1/4 de tasse de riz non cuit
  • 2 cuillères à café de bouillon de poulet en poudre
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Temps de preparation : 10 minutes Pour : 4 personnes

Préparation de la recette du potage aux carottes :

  • Faites revenir les oignons et l’ail dans une casserole avec un peu d’huile.
  • Ajoutez l’eau, les carottes, le riz, le bouillon de poulet.
  • Portez à ébullition.
  • Couvrez le tout et laissez mijoter durant 20 à 25 minutes.
  • Passez le tout au mixeur.
  • Salez et poivrez.
  • Bon appétit !

Si vous désirez d'autres recettes de soupes, n'hésitez pas à me le signaler en commentaire. J'adore les soupes et potages pour ma part. On peut aussi bien les déguster l'été que l'hiver.


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